Madly in Love With vin de Madère
Beaucoup d'entre nous comme l'ajout de vin à diverses recettes de cuisine pour changer les saveurs des ingrédients. Une saveur unique que le vin est la peine d'essayer est le vin de Madère. Alors la prochaine fois que vous vous sentez comme la préparation des aliments avec du vin, il est bon de faire un essai. Vin de Madère est un vin fortifié qui est accessible de différentes sortes. Ce sont des variétés secs et doux. Préparé dans l'archipel de Madère, le vin de Madère est normalement utilisé comme un vin de la partie qui invoque la douceur STI. Il produit des vins rouges et blancs. Il existe différentes sortes de vins de Madère sec qui contiennent du sel et du poivre et sont utilisés pour la cuisson.
Historiquement, Madère est un vin portugais brevetée Célèbre pour sa procédure de production remarquable. En plus d'être utilisé comme un vin de cuisine, Madère est en outre connu dans dégustations en raison de ses étonnantes saveurs de toujours. Aujourd'hui, il est exporté dans de nombreuses parties du monde à des fins différentes. Il est célèbre pour la technique dans lequel il est produit sont utilisées comme normes ESTA Uniquement pour produire du vin. Quatre grands comprennent les raisins à vin de Madère Madère; Ce sont: Malvazia, Boal, Verdelho et Sercial.
Au cours du vin de préparation, de Madère subit INITIALEMENT exposition à haute température pendant de longues heures; et ceci est suivi par l'exposition au niveau de l'oxydation. Après quoi, un esprit de raisin est ajouté pour augmenter la teneur en alcool du vin. Ce processus est connu comme fortification. Vins de Madère sont très populaires pour avoir la durée de conservation de longue durée. Même si il est pas nécessaire, le vin de Madère est âgé Parce qu'il a la capacité de durer plus longtemps; Ainsi, il peut être utilisé comme vin de cuisson ou du vin de dessert. Il existe de nombreuses recettes de cuisine utilisent le rouge et blanc Ce Madère pour leur enrichissement.
Une recette populaire est le rôti de bœuf à la sauce Madère. Madeira va bien avec les olives et les noix, aussi. Madère sec est parfait avec des soupes riches. Il est parmi les meilleurs vins que les bons chefs peuvent avoir sur la main. Il contient les saveurs les plus intenses et parce qu'il est fortifié avec un peu plus d'esprit que le vin de table, il a la plus longue vie sur le plateau de garde-manger.
Madère est succulente et envoûtante avec des notes de caramel. La touche de style moyen-riche du vin de Madère Connu comme Boal va transformer la texture et le goût de champignons sautés ordinaires. De même, le goût STI fruité et léger caramel est une partie essentielle de sautés méditerranéens, dont beaucoup détiennent le nom du vin dans leurs titres.
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Source de l'article: http://EzineArticles.com/?expert=Aliemarie_Belle